玫瑰果种子有毒吗?

问:我读过玫瑰果种子中含有氰化物,将茶与碎种子一起食用真的安全吗?

蔷薇科的某些物种确实含有少量氰化物。但是,我在任何科学期刊中都找不到提及玫瑰果(罗莎犬)种子有毒。

不进食玫瑰果有点像说“不要吃苹果”,因为它们的种子也含有氰化物。

雷·米尔斯(Ray Mears)在第189页的“野生食品”书中提到蔷薇科 “…保护它们的果实​​和种子(尤其是其果核的种子)的方法是,将它们与称为生氰糖苷的化合物绑在一起,一旦任何细胞受损,这些化合物就会释放出氰化物…”.

但是,米尔斯在这里说的是一般性的,因为他指的是整个蔷薇科,而不是一个物种。

Thomas J. Elpel在他的书《一日植物学》第101页上说 “…种子也有营养,应该食用。”

一位读者选择了Elpel提出这一主张(同样,他没有列出有关其可食用性的科学依据),说 “I’至少(至少一位著名的原始技能讲师)一直被告知他们不可食用甚至有毒。”

Elpel回复 他的网站, “二十年来,我’从未见过关于玫瑰果种子有毒的任何提法,只是它们有毛并且可能会造成窒息危险”.

根据一个事实来陈述事实很容易’自己的亲身经历。这是否意味着您可以信任信息?

这取决于我 以前写的,您在食用任何野生食物时都必须谨慎行事。

就我而言,我的家人和我都可以制作包括玫瑰果种子的玫瑰果茶。

那么科学怎么说呢?

好吧,对于 罗莎犬 种子营养丰富,可用于治疗慢性疼痛。

有人会认为,如果玫瑰果种子无论如何都会有毒,那在科学研究中就已经很清楚了。

最终,您必须决定是否尝试野生食品。

玫瑰果–其食品,药品和其他用途

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参考文献

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  1. 有趣且有用的帖子。几年前,我读到某处不应食用玫瑰果种子,但忘记了这些信息的来源。几天前我读了一本书“地球草药:旧世界药用植物的完整指南”马修·伍德(Matthew Wood)指出,玫瑰果(Rosa canina)“种子(未用于医学)含有葡萄糖苷,并且有毒,会产生玉米粥,眩晕和头痛。” page 427.

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      • 我正在看克里克·史蒂夫(Creek Steward)拍摄的视频,该视频为玫瑰花茶喝茶而觅食。当他谈到如何准备玫瑰果泡茶并展示如何将其切碎时,他还补充说以确保取出所有种子/头发,但在煮沸肉之前将它们刮掉,因为玫瑰的种子/头发臀部可能会引起您数周的不适,因为这是用来制造在开玩笑的商店中获得乐趣的瘙痒粉的部分。
        所以我想知道为什么有很多评论说要使用整个玫瑰果?
        谁想消费一种瘙痒粉的产品?

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        • 令我惊讶的是,几乎没有提到头发会引起人的痒感。一世’我五十岁的克里女人’s并居住在加拿大北曼尼托巴省,听说过他们通常被称为‘itchy ass berries’(真实的故事),所以我可以告诉您,当我键入内容时,我真的很惊讶‘itchy ass berries’进入无所不知的Google搜索栏,玫瑰果并没有立即弹出!大声笑

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  2. 感谢您清理此问题。几分钟前,我既采摘了坚硬又柔软的玫瑰果,并且正在准备(去掉毛茸茸的末端)制作醋或a剂。–经过测试当然是喝茶了!坦白说,我的动机是避免繁琐的去种子工作。如果它们包含一些善良和美丽’冒着风险,在月经来潮后,我会把它们全部做完。

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  3. 罗宾

    我想用玫瑰果和种子制作玫瑰果籽油。您能告诉我怎么做或包含此信息的网站吗?
    我打算在咖啡研磨机中磨碎种子,照原样使用臀部,然后将它们放在最低位置的瓦罐中,放入杏仁,鳄梨或印em等载油,然后整天煮。这样行吗?您知道玫瑰果种子的好处吗?谢谢,

    喜悦

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  4. 我吃了许多公斤的玫瑰果种子。我总是认为这将是一天的源泉,也许是蛋白质。您必须大胆地咀嚼它们,因为它们模糊且有点刺耳。我不’我不知道氰化物中毒的症状是什么,但我相当健康。再说一次,我也吃了苹果种子。

    我相信一个人只能依靠整个玫瑰果而活…除非他们是毒药… ?

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  5. 我正在看克里克·史蒂夫(Creek Steward)拍摄的视频,该视频为玫瑰花茶喝茶而觅食。当他谈到如何准备玫瑰果泡茶并展示如何将其切碎时,他还补充说以确保取出所有种子/头发,但在煮沸肉之前将它们刮掉,因为玫瑰的种子/头发臀部可能会引起您数周的不适,因为这是用来制造在开玩笑的商店中获得乐趣的瘙痒粉的部分。
    所以我想知道为什么有很多评论说要使用整个玫瑰果?
    谁想消费一种瘙痒粉的产品?

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