快速炖猪草笋

年轻的皱着的猪草芽(鞘状鳞茎)是野菜的女王。美食家甚至没有来形容它们。如果将芦笋放在8-10的地方‘味道真棒’规模。这炖的猪草在12-14的可接受范围内可以轻拍菜籽,使芦笋的口味平平!

黄油,香气,神圣的美味和清爽的口感,如果您成为猪草成瘾者,则可以原谅。

那么它们的味道如何?上帝,我讨厌这个问题!自己去尝试。继续。将屁股从沙发上拉出,将头从屏幕上拉出,然后小跑到野外去探索和玩耍。将其粘贴到您的灯箱上会更加健康。

好啦 …

确保您在正确的阶段挑选猪肝枝(请参见下图)。我有许多关于民间对他们有奇怪反应的报道。有些非常严重,因此,如果您遭受任何类型的食物过敏(特别是芹菜,因为它们属于同一个家庭; A科),我会给他们一个机会,或者至少进行一次个人耐受性测试。看我的 公差测试 更多细节。

红烧猪草笋食谱
确保您的猪草笋没有展开过这张照片。

我知道,生活可能太不公平了,但是我们只需要面对现实。在我的课程中,我不断声明“野生植物不是单一栽培的植物”。有很大的不同!

关于为什么会发生这些不良反应的问题,有许多思考,但足以说我们都是生物个体,而野生植物以不同的方式影响不同的人。

警告 :霍格威德( 鞘状花序 是胡萝卜家族的一部分,因此 您必须500%确认您已正确识别该植物。您还必须戴上手套将其收集起来,否则汁液会灼伤您。这完全被烹饪破坏了。

不要生吃这种植物! 绝对不是新手觅食的工厂。巨型猪草(桔梗 ),是 剧毒,甚至对其刷牙也会使某些人严重烧伤。

不是每个人都可以吃这种植物–有些人对此有严重的反应 – You 必须 进行安全公差测试,以前从未吃过这种植物。我不’不在乎其他觅食者怎么说。我的建议来自与Hogweed合作超过10年的经验。

阅读我的文章: 食用野生食用植物的觅食安全准则.

红烧猪草芽食谱成分

  • 100g猪草芽
  • 25克黄油
  • 1茶匙蔬菜肉汤粉
  • 100毫升水

红烧猪草笋食谱说明书

  1. 将一锅水烧开,加入猪草芽,然后放回锅中,立即捞出并过滤。
  2. 将黄油在平锅中融化,将猪肝芽炒2分钟。
  3. 将储备粉末溶解在100毫升的沸水中,并加入煎锅。盖上盖子,慢慢煮15分钟。
  4. 取下盖子,再炖5分钟以减少液体。
  5. 立即投放。

服务:2

 

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  1. 您好,今天摘了霍格威德(Hogweed)的一些芽,并按照您所说的进行了准备。我们不是粉丝。我期望伴侣和儿子会做出更关键的反应,但我也觉得他们有浓烈的苦味。我可能做错了什么
    ?我爱你们的向导,这激发了我用荨麻,浮萍和野蒜做饭的灵感。谢谢 !

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