藜–食品,药品和其他用途的觅食指南

藜是一种熟悉的花园杂草,其细小的白花可辨认。种子曾经被喂给鸟类,这就是植物得名的原因。在消遣方面,这种植物是常见的野菜,有多种药用用途。

科学名称

斯特拉里亚媒体

家庭

石竹科

植物学描述

一种快速生长的杂草,丛生,丛生,有多叶,多毛的茎和鲜绿色的蛋形叶子,尖端尖,边缘光滑。花小,白色,星状,果实为蛋形荚果种子。

状态

一年生,很少多年生。本机。

栖息地和分布

裸地,耕地,荒地。

食品零件

大部分叶子和茎。

收获时间

三月,四月,七月,八月,九月。

食物用途

藜可以像菠菜一样煮成绿色蔬菜食用。 过去,该植物曾被欧洲和亚洲的农业社区用作野菜。

也可以将生叶作为咸味草料作为生菜直接食用,例如沙拉和三明治,也可以切碎并添加到汤,煎蛋,馅料,肉丸,馅饼中或用作装饰物。

营养成分

它是维生素C的良好来源。 它还含有维生素A和Bs,脂肪酸和矿物质。

藜recipes

草药用途

猪排被广泛用作抗炎药草。例如,浮萍霜用于舒缓湿疹,晒伤和昆虫的刺痛,以及用来扑出ils和碎片。

其他用途

还可以生产毛呢的淡紫色染料。

安全须知

藜可能在某些人中引起过敏反应。在怀孕期间和母乳喂养期间也最好避免使用这种草药,因为该草药的安全性信息不足。

有关

照片识别

参考文献

Kermath,BM等。 (2013年) 美洲的食用植物:对北美,中美洲,南美洲和加勒比地区用于人类食物的驯化,栽培和野生植物的调查.

Mills,S.Y.&骨头(编辑)(2005) 草药安全性的基本指南。圣路易斯:爱思唯尔·丘吉尔·利文斯通。

Sturtevant,E.L.(1919) Sturtevant关于食用植物的注释。奥尔巴尼:J。B. Lyon。

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Wyse Jackson,P.(2013年) 爱尔兰的自然风光:爱尔兰野生植物的过去和现在的用途。圣路易斯:密苏里植物园出版社。

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  1. 已经知道&种植浮萍多年,给人的印象是它是金丝雀的最佳绿色饲料—-看到它对许多人有多么难以置信的营养,我感到非常惊讶—-不要介意药用价值。经常吃它以增强声音。

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