砍刀–食品,药品和其他用途的觅食指南

Cleavers因其粘性植物而得名’s tendency to ‘cleave’到人类的衣服或动物皮毛上。但是,这种杂草也是一种出奇的多用途野生食用植物。

科学名称

镓阿帕丁

家庭

茜草科。

Botanical description of 劈开rs

花白色,从叶的腋生,簇生2-5在一起。果实干燥,粗糙,覆盖有短钩的硬毛,成熟时分成两个小的,i种子的盒子。茎长30cms至150cms,方形,在关节处稍增粗,散布,浅绿色,带有钩刺的粗糙的角叶狭窄或长矛状,无茎,通常长一英寸或更长,带有钩刺的粗糙,6-8将每个关节(节点)绕成一圈。

状态

年度。 本机。

栖息地和分布

耕地,树篱,灌木丛。

食品零件

茎,叶和种子。

收获时间

春天到夏天。

Food uses of 劈开rs

砍肉刀曾经用作野菜。在中世纪的厨房中,这是一种有用的植物,因为它可以在霜冻或雪中采摘。植物’煮沸后,钩状刷毛变软。切碎的叶子和茎可以制成汤和炖菜。嫩芽可以煮沸并涂黄油作为蔬菜。

砍刀belongs to the coffee family and its seeds have been ground to make 劈开rs coffee.

Nutritional profile of 劈开rs

整个植物都富含维生素C。

砍刀recipes

Herbal medicine uses of 劈开rs

长期以来,藜已被用作减肥助剂,可能是因为其具有利尿作用。在世界范围内,切肉刀最常用的是作为清洁剂,用于治疗从肾脏和泌尿系统疾病到感染和瘙痒的疾病。它非常适合湿疹等皮肤病。

其他用途

在现在已成为古代的其他用途中,花边制作者使用粘性种子来扩大细头,而根部本身则产生红色染料。这里’这是一个不寻常的有趣矿块,这种植物可能会变成鸟类’如果吃了它的根,骨头会变红。

安全须知

关于工厂的数据很少’的副作用,可能是由于其在食品和药品中的使用有限。在使用草药之前,请先征询医生的意见,并避免在怀孕期间或哺乳期间使用它作为预防措施。

照片识别

参考文献

杜克J.A.(1992) 食用杂草手册。博卡拉顿:CRC Press。

哈特菲尔德(2008) 哈特菲尔德的草药:英国植物的秘密历史。 伦敦:企鹅。

玛比,R。& Blamey, M. (1974)  免费食物 。伦敦:柯林斯。

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  1. 我的猫过去常常把它们困在皮毛里回家。同样在小时候,我们曾经互相扔过一些植物,然后像风一样奔跑,所以没人把它扔回我们身边(就像从怪物墨水中掉下来的夹子一样)。现在我47岁’ve为其找到了新用途。 ?

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  2. 切碎机制作出很棒的冰沙。如果您在两手掌之间用力摩擦,则可以提取果汁(冰沙机比较容易),我在罗宾(Robin)令人惊讶的内容丰富的觅食步道中走过约克(York)的一个墓地时学到了这一点。

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  3. 如果将其用于汤或冰沙中,应该去除种子吗?另外,您将如何使用种子作为咖啡替代品?是原样还是干/烤/等?感谢您提供精彩的教育文章。

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  4. 如果植物已经播种,那就过去了’最好,并且会很纤维。种子呈紫色时收集(尽管大多数人在褐色时会收集),然后干燥,烘烤,磨碎并用作咖啡的替代品。

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  5. 谢谢您提供所有这些知识,我只是从看新西兰的Miriam Lancewood中学到了有关Cleavers的食用知识(‘荒野中的女人’),在Youtube上与Wouter Deboot在她的后花园聊天。我赢了’现在在我的后花园工作时,不要将其作为杂草丢弃,而应将其用作食物。

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  6. I’我使用干的切肉刀和切肉刀作为淋巴滋补剂已有多年历史,尤其是在遭受感冒的情况下,但由于我们在该领域有大量的成长,最近才开始对其进行试验。到目前为止,我’我用新鲜的叶和茎注入了水,并用它们清洁我的皮肤,并在洗头时作为最后的冲洗液,效果惊人!我的皮肤看起来和感觉都很好,这可能是由于切肉刀的涩味所致,而且我的头发真的很闪亮!目前,我’制作切肉刀油,用作按摩油和色拉调料。我们’看看会发生什么! -如此有趣并以这种方式与自然相连真是太好了!感谢您提供此信息,我’下次再尝试烘烤食谱’等待阅读您的书。

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  7. 我想买些茶来做,我想知道使用它来为身体带来最大益处的最佳方法。我对此很陌生,但是我对阅读的内容感到兴奋。

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