哦!我的上帝那些奶油荨麻真是太神奇了!

奶油色

荨麻是我的宠物特产之一。一世’在过去的3年里,我经常在冬天的一天里盯着一只相当不错的腌火腿牛排,偶然发现了这道菜。现在,在有人开始抱怨我在6月发布荨麻食谱之前。

…我敢打赌,您会用熏制的腌鱼头around打一下,一些聪明的Alec会给我发电子邮件,“但是罗宾,你不应该’书中说,每年的这个时候不要吃荨麻!”

我会反驳这一点,常常会轻声地指出这一点,”Tosh,piffle和balderdash。” 了解如何觅食 噢,太傻了。

因此,请抓住万寿菊(如果您’重新变软),然后去寻找一些嫩的荨麻(不要开花或播种)。然后抓住其余的成分,并准备流口水。

配料

  • 4匙荨麻(切碎)
  • 25克黄油
  • 25克普通面粉
  • 600毫升牛奶
  • 2汤匙圣母大教堂
  • 2汤匙天然酸奶
  • 2汤匙帕玛森芝士(碎)
  • ¼茶匙肉豆蔻(新鲜切碎)
  • 盐和胡椒粉调味

建议的指示

  1. 用中火将平底锅中的黄油融化。
  2. 加入面粉搅拌1分钟。
  3. 取下锅的热量,并始终将牛奶慢慢搅拌。如果你不这样做’t you’最终会出现结块,这不是问题,但每个人及其奶奶都会认识你’re a crap cook.
  4. 接下来搅拌荨麻,将锅放回炉中,继续慢火搅拌约5分钟,直到调味酱变稠为止。
  5. 现在添加c圣母大教堂,酸奶,帕玛森芝士,肉豆蔻,盐和胡椒粉,然后将它们全部搅匀。再煮1-2分钟,然后上菜。

服务:3

进一步阅读:荨麻的传统和现代用法

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