接骨木花香槟

今年我们度过了一个美好的夏天,意思是Elderflowers( 黑接骨木 )花粉重,使其非常适合制作 接骨木花 香槟酒。

这个配方很容易制作,所以机会之窗正在迅速关闭,而我的方式的接骨木花已经在转弯,因此请放心使用。

这是一个进展中的工作!我将报告其是否有效。它’一个不寻常的接骨木花香槟配方,民间私下里说他们不’t think it will work… As I like to say “Time Will Tell”。嘘,反对者。

接骨木花香槟食谱成分

  • 2公升的接骨木花
  • 3个柠檬(汁)
  • 500克砂糖
  • 5升冷水

接骨木花香槟食谱说明

  1. 将花朵从主茎上剪下来,并放入塑料桶或大碗中。
  2. 将柠檬切成薄片,和糖一起放入碗中。
  3. 接下来,加入冷水,搅拌使糖溶解。用配重的板盖住以排除空气,因此请确保将接骨木花等全部浸没。静置24-36小时。
  4. 用平纹细布或细筛过滤混合物,然后倒入1升彻底清洁并干燥的螺口塑料瓶中。确保在顶部留出5厘米的间隙。
  5. 为____离开 一周 四周后再喝。

品牌:5升

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  1. 我在一本非常老的杂志上找到了食谱,并在几年前尝试过。绝对好吃。下次很糟糕,因为我没有遵循相同的方法。愚蠢的我。

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  2. 这个工作了吗?
    如果您这么说,请原谅,但我错过了。
    我在其他网站上也读过类似的方法,大多数商店在某个时候购买了酵母,还有一个网站说,接骨木花上有自己的野生酵母(逻辑上可以理解),成功取决于野生酵母的质量酵母。
    您是我的“去”觅食网站,我更愿意尝试您的食谱。那么,您是完全冲洗花朵还是将花朵粘在花朵,小虫和所有花朵上?
    谢谢你所做的事 -

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  3. 好,这个食谱没有’据我所记得,这个方法工作得很好。可以喝,但是没什么特别的。

    我永远不会洗花!曾经将它们放在报纸上约30分钟,小动物和小动物就会消失。我个人’我不是那么娇气。但实际上,我会尝试其他食谱。我需要把它拆下来’是我的成功之一。我在2013年也放弃了饮酒,所以可以’t even advise.

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    • 感谢您的回答,如果我尝试了一些有价值的事情,我会在几个月后看到我所遇到的问题并报告,我也可能会尝试接骨木花亲切。
      在这些奇怪的时刻保持安全。

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  4. 我和我的家人多年来一直在做Elderflower香槟,至少有3代了,遵循的是与本文类似的古老家庭食谱。它确实有效,而且绝对美味,但我要补充一些警告:
    1.在花粉高时(绝对不要在雨中!),在炎热,阳光明媚的早晨收集花朵。
    2.摘下花朵上的昆虫,但不要洗(您将野生酵母洗掉)。如果将一些昆虫放入桶中,则平纹细布将它们过滤掉,然后用酒精对饮料进行消毒。
    3.这些花确实含有它们自己的野生酵母,并且不需要添加酿造酵母。
    4.产生的饮料在第一周后可以饮用(呈甜味,略带泡沫),但保持时间越长,它就会变得越干燥,泡腾度越高(酒精度越高)。四个星期是理想的。
    5.我的食谱包含几汤匙白醋。不确定是否有必要?

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    • 嗨!如果您愿意分享,我很想看看您的食谱?一世’我坐在凝视着似乎只有5天大的亲切事物,我很想知道您在每个阶段的工作细节。

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  5. 很高兴找到您的网站Robin。我只喜欢觅食&制作各种各样的产品。您现在又让我走了。我还想比较福克斯的食谱有什么机会吗?

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