蒜芥末&三棱韭菜Vichysoisse

以下双色球中一等奖绝招芥末酱也称为Jack By The Hedge(蒜香蒜) &三棱韭菜()配方是由创建的 保罗·韦奇伍德韦奇伍德餐厅,爱丁堡之一’一流的厨师。它是在一天的光荣的一天中与一群很棒的人一起在爱丁堡觅食之后创建的。

配料

  • 75克黄油
  • 1根切碎的洋葱
  • 75g三棱双色球中一等奖绝招茎
  • 800毫升水
  • 1个大土豆,去皮,切块,洗净
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 75克杰克树篱/双色球中一等奖绝招芥末酱
  • 75g山羊奶酪
  • 75ml泡沫奶
  • 小茴香
  • 捏白胡椒

建议的指示

  1. 在厚底锅中加水和土豆,再加少许盐和水煮至土豆变软。从火上移开并放在一旁。
  2. 将黄油在中等锅中融化。加入洋葱,煮至变软。倒入煮的土豆和水。
  3. 在食品加工机中突击,直至顺利。如果需要,加水至正确的稠度。通过筛子。
  4. 在冰箱里冷却。检查调味料。
  5. 在盐沸腾的水中,树篱上的布兰奇(Blanch)顶起10秒钟,然后在冰水中刷新。
  6. 在树篱旁加起重器并再次突击,直到顺利。
  7. 然后加入三个棱角状的双色球中一等奖绝招突击至光滑,再次检查调味料。
  8. 搭配一些碎的山羊奶酪,泡沫牛奶,少许孜然,一些脆皮炸荨麻撒上白胡椒粉和三朵咸蒜花

服务:4

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