试试这个精​​美的Guelder Rose果冻食谱

这朵Guelder玫瑰()果冻配方非常简单。这种植物是落叶的,通常在树篱,灌木丛和林地中发现。它偏爱潮湿的地方,可以在溪流中找到,但它也有能力在相当干燥的地方繁衍。

品尝未加工的浆果(如果食用过多则有毒),很可能会导致吐痰和口头感叹,因为它非常苦。…但是当准备成果冻时,苦味就会消失。

我开玩笑说,Guelder玫瑰果冻会使厨房在准备过程中变旧,但一旦将其涂在一些可爱的热黄油烤面包上,或与野味和其他熟肉搭配使用,就完全可以抹去形象。

因此,尝试一下这款Guelder玫瑰果冻配方… I really don’认为您会失望的!

Guelder玫瑰果冻食谱:成分

  • 800克Guelder玫瑰水果(请确保将其摘下)
  • 2个去皮的橘子(切碎)
  • 12个苹果蟹(切碎)
  • 500毫升冷水

Guelder玫瑰果冻食谱:说明

  1. 将Guelder玫瑰水果,橙子,山楂苹果和水放入一个沉重的有底锅中,煮一会儿。煮15分钟,偶尔用土豆泥捣碎混合物。
  2. 通过将混合物倒入平纹细布布或果冻袋中,将其过滤一整夜或12小时。请勿挤压果肉,否则会造成果冻混浊。
  3. 接下来测量液体,每500毫升添加500克糖。您可以使用白糖或红糖。在这个食谱中,我使用了棕色砂糖。
  4. 不断加热糖混合物搅拌直至糖融化,然后使其缓慢沸腾。
  5. 慢火煮15-20分钟,或直到液体达到设定点。设置点是何时可以将少量果汁放在盘上。现在,将手指穿过果汁。如果汁液不会自动落入其汁液中并停留在将其推入的位置,那么就可以使用了。重要提示:请确保您不要过度汁,否则可能会导致太妃糖!
  6. 用热肥皂水清洗您的罐子和盖子,然后将其放在120°C的烤箱中弄湿直至干燥。
  7. 从锅中取出,冷却约5分钟,然后将热的Guelder玫瑰液体倒入罐中,冷却下来,然后拧紧盖子。

进一步阅读

分享您的经验。给别人留下笔记

  1. 我要尝试一下琼脂糖冻配方。采摘时,我是否有可能将这些浆果与类似物混淆?谢谢您的启发食谱。我每年都会使用您的接骨木糖浆配方来帮助我的家人抵御流感和感冒。去年,我做了一个树篱果冻,里面有黑莓,接骨木浆果和山楂。我还制作了玫瑰果和山楂苹果果冻,只需使用您的食谱并使其适应不同的水果即可。

    回复
    • 桑德拉:在将植物放到嘴边的任何地方之前,必须始终确保自己拥有150%的正确植物。我不’不知道您在ID方面的技能水平,所以可以’除了说浆果,您不要把它弄混。但是坚持150%确定的规则,您就赢了’不会错。正如我在我的 觅食课程… “如果你以为是,那你就不要’t know”.

      回复
  2. 是的,听起来确实很棒,感谢您分享您的可爱食谱。
    消毒罐子时,只有一个小小的提示!在烤箱中消毒之前,请务必先冲洗肥皂水。否则,您将用清洁剂污染果冻。不是体内的好化学物质。

    回复
  3. 我一直想使用这些浆果,但当时’确保其毒性。做了山楂果酱和山灰果酱….guelder玫瑰果酱应该是游戏的不错选择!

    回复
  4. 很高兴拥有这个食谱!上周末,我用相同的配方制作了一些琼脂果冻,但混合了玫瑰果(来自蔷薇果),覆盆子和花园里剩下的一些山楂。 。 。而且,我用了果胶。几个山楂苹果也许可以解决问题。

    回复
  5. 你好罗宾,
    很高兴阅读您关于Guelder Rose果冻的文章,因为我家里的锅里有Guelder Rose。去年5月(2015年)离开有机学院时,我随车带回了大约十棵处于发展中的爱尔兰本土树种。今年,我露台上的Guelder Rose上的浆果数量很多,但我的居民Bird很快就把它们消耗掉了。明年将是真正的考验。
    再次感谢您提供真正的新闻通讯。

    回复
  6. 喜欢阅读这些食谱,您会非常兴奋-像往常一样出色。对不起,我没有’今年看不见,女儿的婚礼已经完成,所以希望明年见。祝一切顺利。

    回复
  7. 谢谢罗宾。当我看到二十多岁的Guelder玫瑰树时,我感到绝望时,这个食谱看起来非常诱人。曾经雄伟壮观,在十到十二英尺高的时候充满了果实,现在减少到两英尺高的一个基生芽。被我妻子雇用的一个过度热情的小家伙(在这里统治)的脾气暴躁,认为这可能是杂草。
    过去的初冬,我曾经看着所有种类的鸟类在它们的果实​​上觅食,而我却认为(错误地)这些浆果看起来足够好吃。
    现在您来表达我对那些美丽的红宝石宝石的信念。
    我现在要做的就是练习耐心,解雇“gardener”并与妻子离婚,等待富饶且不受干扰的GuelderRose农产品。
    哦好吧,也许有点过头了…………. I’ll keep the 园丁. 🙂

    回复
  8. 请记住,煮沸维生素C时会破坏它。如果您想在果酱等中使用它,则必须在烹饪后最后添加粉末。珍妮佛

    回复
    • 食物&联合国农业组织“在果酱制造过程中,存在于新鲜水果中的维生素C约有30%被破坏,但在成品中残留的维生素C在储存过程中是稳定的。” 资源

      还有Guelder Rose有 大量的维生素C,维生素C是水溶性的。因此,在果冻中,维生素C不会丢失,只会减少。无需添加额外的维生素C。

      回复
  9. 我可以问一下–你说15-20小火。传统上我 ’始终将果汁/糖混合物煮沸5-10分钟,以将其加热到正确的温度,并蒸发足够的水以使果酱/果冻达到设定点。你真的是说

    回复
  10. 嗨罗宾,我喜欢尝试琼脂玫瑰冻的想法。橘子和苹果对这个过程至关重要吗,或者我可以只使用浆果吗?所以你说的关于口味随地方而变的说法是正确的– I’米在蟹肉果冻实验中间,有很多不同的颜色和香气…

    回复
    • 卡莉– Yes I’确保可以在没有橙子或苹果的情况下使用,尽管我使用蟹肉作为果胶含量。因此,您可能需要考虑添加其他果胶或更多糖,或者只是慢炖更长的时间以减少混合物直至达到设定点。

      回复
  11. 我刚用过‘Picture this”手机应用程序以识别该植物。从足球场上的几棵树上收获,并在我自己的花园里采摘一些山楂子。第一阶段完成,现在很紧张。期待完成此工作。

    回复
  12. 听起来很美味,浆果又很美。是否有一只“皱巴巴的”荷兰盾玫瑰果?我在村子的医疗中心旁看到一棵树–看不到我们的潮流–当所有的工作人员都去吃草时,也许我会偷偷溜走…我现在有大量下落的山楂苹果,还有几个橙子,所以可以去买。再说苹果,您是否知道可以从中提取果胶以备后用?

    回复
  13. 太好了,非常感谢您的分享。我一直在努力寻找与琼花玫瑰的食谱。我收集了准备做的食材。我只有7个从朋友分配中挑选的苹果,不确定它们是山楂苹果。可以用这些代替食谱吗?还有我应该打多少水折扣(使用更少的苹果)。再次感谢您分享这个有趣的食谱,可以’t wait to try it ?

    回复
  14. 感谢您的食谱罗宾。我们刚做了十罐。口感完美,味道也不错,但即使是制成的果冻,也有浓烈的奶酪味!实际上,我们的房客是在晚上醒来时被残留的气味唤醒的!我想我们可以放“Smelly Jelly”在标签上。杰出的东西!也许是圣诞节送给奇怪的亲戚的理想选择?

    回复

发表评论