毛茸茸的苦瓜（碎米）带有甜，盐和酸性调味料的泥土风味，以及鲜明的色彩对比，造就了美妙的秋季温暖沙拉。
毛茸茸的苦菜Recipe Ingredients
- 4个甜菜根（重约500克）
- 50g向日葵和/或南瓜子
- 2汤匙枫糖浆
- 2汤匙油（我用大麻，但橄榄很好）
- 1汤匙雪利酒醋
- 60克水芹
- 海盐和现磨黑胡椒
毛茸茸的苦菜Recipe Instructions
- 将烤箱预热至200ºC气体标记6。
- 洗净甜菜根并用铝箔纸单独包裹。烘烤45-60分钟。 ¾小时后检查每一个，因为烹饪时间可能会有所不同，当用a子刺穿时应使它们变软。
- 将种子撒在烤盘上，然后用甜菜根在烤箱中烘烤8分钟，此时应将种子轻轻撒成褐色。
- 一起搅拌枫糖浆，油和醋。
- 当甜菜根仍温热时，用小刀将其打开并剥皮。减半，每季度减半
- 将所有成分混合在一个碗中。品尝一下，您需要在盐，甜味和酸性口味之间取得平衡。如果它们不太正确，请进行相应的调整。
服务：4
