弗兰克·库克码头

在这个分为两部分的视频系列中,弗兰克·库克(Frank Cook)讨论了食用船坞(Rumex spp。)作为野生食品和草药的多种用途。船坞(Rumex spp。)是荞麦科(Po科)的一部分。

在英国,您可能会遇到的两种常见物种是阔叶坞(百里香)和卷曲码头(酸模香菇),在美国称为“黄船坞”。

据弗兰克·库克说,它以抗坏血酸的含量而闻名,过去曾被用于治疗坏血病。也可以作为凉茶混合使用。

码头一年四季均可食用。但是,正如弗兰克指出的,我们都是个人(生物个体),因此,对一个人有利的事情可能对另一个人不利。这完全取决于您将野生食品纳入自己的饮食中的程度。

我个人发现,自从我开始食用野生食品以来,我的嗅觉和味觉已经发生了根本变化。因此,请记住慢慢放松,并在当地找到丰富的野生食物。

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