食用木兰花清单

根据托马斯·埃尔佩尔（Thomas Elpel）的精彩著作 一日植物学 （第6版），木兰有7属，大约220种 family.

我花了很多时间探索哪些种类的木兰可以食用。以下是我在民族植物学记录中发现的那些列表。这绝不是详尽无遗的 list.

食用木兰花

• 白玉兰 ²
• 玉兰 ^{2, 3}
• 玉兰 ^{2, 3}
• 木兰 ^{2, 3}
• 木兰 ^{2, 3}
• 墨西哥木兰 ⁵
• 玉兰 ²
• 木兰 ¹

Edible 玉兰花Recipes

• Braised 玉兰花Buds
• 玉兰花& Tempeh Dumplings
• 玉兰糖浆食谱
• 玉兰花Vinegar
• 腌木兰花

参考文献

1. 胡南（2005） 中国食用植物。香港：中国大学出版社。
2. 昆克（1984） 人类食用植物：可食用的Phanerogams和蕨类植物的注释清单。科尼希施泰因：科尔兹科学书籍。
3. Facciola，S.（1998年） 聚宝盆二：可食用植物的原始资料。加利福尼亚州Vista：甘榜出版物。
4. Sturtevant，E.L.（1972） Sturtevant的世界食用植物。纽约：多佛出版社。
5. Standley，P.C.&Steyermark，J.A.（1949年） 危地马拉的植物群。 Fieldiana。伊利诺伊州芝加哥：芝加哥自然历史博物馆。