荨麻& Chorizo Tapas

我总是鼓励人们在制作野生食品食谱时制作简单的西班牙风味的菜肴。这是前几天我想出的一种荨麻食谱,该食谱很有效。

荨麻小吃食谱成分

  • 200g荨麻
  • 50克香肠(切成块)
  • 2汤匙轻橄榄油
  • 1个洋葱(切碎)
  • 2瓣大蒜(切碎)
  • 鸡汤
  • 白酒
  • 辣椒片
  • 黑胡椒粉

荨麻小吃食谱说明

  1. 在另一个锅中,将香肠轻轻炸至焦黄,然后从火上移开。
  2. 荨麻布朗特(Blanch the Nettle)烙头大约45秒钟,将水彻底挤出,然后剁碎。
  3. 将洋葱炒至半透明,然后加入大蒜,煮约一分钟,然后加入荨麻,辣椒片和黑胡椒,再炒3分钟。
  4. 添加少量股票,然后等待荨麻吸收液体,然后添加更多股票。您有多少钱,请不要忘了添加几小瓶白葡萄酒。

服务:2人

进一步阅读:荨麻的传统和现代用法

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