玫瑰果–食品,药品和其他用途的觅食指南

狗蔷薇(也称为玫瑰果)是一种攀爬的野玫瑰,带有白色粉红色的花朵和柔和的微妙气味。

它的深橘红色水果玫瑰果是植物中最常用的部分,尽管狗玫瑰在食品和药品中还有许多其他用途。

科学名称

罗莎犬

家庭

蔷薇科

植物学描述

攀登者,枝头长而拱形,茎棘手。狗玫瑰有大的,白色或粉红色的五瓣花和绿色的椭圆形的叶子。

状态

多年生。 本机。

栖息地

落叶林,树篱,灌木丛

食品零件

叶子,花朵,果实和种子。

收获时间

夏天到秋天。

食物用途

食用水果– rosehips –是食品中植物中最常用的部分。这些橘红色浆果已被用来制作果酱,果冻,馅饼,炖菜,茶和葡萄酒。狗蔷薇的花瓣和叶子也可以泡茶。这些花制成了美味的糖浆,可以在沙拉中食用,也可以在醋,蜂蜜和白兰地中蜜饯或保存。

营养成分

玫瑰果富含维生素C,据报道维生素C比橙子多20倍。

玫瑰果Recipes

传统医学用途

托马斯·巴特拉姆(Thomas 巴特拉姆)在其巴特拉姆(Bartram)中说,玫瑰的果实是最早发现维生素C的植物’的草药百科全书。

作为今天的草药,狗的玫瑰果( 犬R. )适用于各种疾病,包括头痛,喉咙痛,感染,坐骨神经痛,痛风,风湿病,压力和神经质。

其他用途

尽管不是人类使用的,但有趣的事实是玫瑰果是熊和人类的紧急食物。他们在冬冬之前吃水果。

安全须知

新鲜或干燥的玫瑰果上的小毛发可能会刺激口腔和咽喉。狗蔷薇的安全性在怀孕或母乳喂养时尚未确定,因此最好避免。

关于玫瑰果的常见问题

进一步阅读

参考文献

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  1. 感谢您详细介绍玫瑰果。我搜索了一种花/浆果,对我来说,它闻起来很香,也许就像非常甜的芹菜。我不知道,无法想起曾经经历过的事情。显然我过着平淡的生活。但是我的照片显示了您的信息 //www.eatweeds.co.uk , 谢谢。

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