罗文或山灰–食品,药品和其他用途的觅食指南

罗文或山灰is an ancient tree used since ancient times.

浆果提供了各种野生食用风味,并在医学上有多种用途。

科学名称

山梨

家庭

蔷薇科。

植物学描述

这棵矮小的矮树的树皮光滑,有光泽和灰色。

茎和树枝细长,羽状叶的上侧是深绿色,下侧是带齿边缘的蓝绿色。

该树产生伞状簇状的白色花瓣香味花。浆果状的水果是猩红色的,成熟时从绿色变为黄色,再变为橙红色。

状态

原产于英国,欧洲,小亚细亚,高加索和西伯利亚;引入北美和新西兰。

栖息地和分布

它更喜欢多岩石的地方,一瞥和山区河畔;还生长为公园和花园的观赏树。

食品零件

浆果大部分,但树皮,树枝,芽,花,叶和汁液也可食用。请参阅下面的注意事项。

收获时间

落叶乔木,结果于八月至十一月。

罗文或山灰的食品用途

浆果可用于制作果酱,果冻,果酱,果酱,醋,葡萄酒,烈酒,糖果,番茄酱,馅饼和汤。1

但是,除非您知道如何采摘和准备它们,否则生浆果会产生苦味。

据说霜冻后苦涩的味道得以改善,这有助于使水果更甜。2

在18至21世纪的爱沙尼亚,花an树的几乎所有部分都被用作野菜,包括树皮,嫩枝,芽,花,叶,汁液和水果。3

花an或山灰的营养成分

浆果含有维生素A和C,以及其他物质,如果胶,苹果酸和单宁。罗文蜜饯浆果含有30-40毫克的维生素C。4

实际上,它曾经被用来治疗坏血病,现在我们知道树的浆果含有大量的维生素C。1

罗文或山灰的食谱

罗文或山灰的草药用途

自古以来,人们就将浆果用于胃病或出血。1

叶子也被用来治疗眼睛疼痛,风湿病,哮喘和感冒。5, 6

浆果和树皮很涩,可能支持树的这些用途。

其他用途

木材坚硬而有弹性,在木工中有许多商业用途,从制造篮子和手推车到厨房用具和板条箱。

安全须知

过量摄入浆果可能会刺激胃,而其他来源则警告说种子可能有毒并引起中毒。1

关于怀孕或哺乳期间树木安全性的信息很少,因此在这些时候最好避免食用花times。

进一步阅读

参考文献

  1. De Cleene,男,Lejeune,MC。 欧洲的象征和仪式植物纲要第1卷:草药。人&文化出版商。比利时,2003年。
  2. JCT,Uphof。魏因海姆(Weinheim),人力资源部,恩格曼。 经济植物词典。恩格尔曼1959年,纽约。
  3. 卡勒河& Sõukand, R. 爱沙尼亚野生食用植物的使用变化。 18-21世纪。植物科学。施普林格。在线,2016年。
  4. 克里希南·玛格(KS) 印度的有用植物。国立科学研究院。通讯和信息资源。新德里,2000年。
  5. 杰克逊(PJ)。 爱尔兰的自然风光。爱尔兰野生植物的过去和现在的用途。密苏里植物园出版社。 2014年,密苏里州圣路易斯。
  6. Vickery,R。 植株字典。牛津大学出版社。牛津,1995。

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  1. 罗恩是我们命名的成分之一‘hedgerow jam’几年前。我带我的孩子们在县道上散步,我们挑选了发现的可食用的东西。我们的运输包括罗文,黑莓,微小的青苹果,玫瑰果,布拉斯,一些黑刺和山楂。很好吃,发出了可爱的橘红色。这是将孩子介绍到黑莓以外觅食并利用结果的好方法。

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  2. 罗宾,您好,您是否尝试过花an芽?他们很好吃– marzipan, though I’m unsure of they’重新安全作为食物。一世’m thinking they’作为香料或调味料可能还可以。想知道旋转室在哪里,因为它们真的很好吃!最良好的祝愿。

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  3. 亲爱的罗宾,我把花朵误认为是接骨木花,并用它们制成亲切的花。因为我曾经喝过,这样喝安全吗?
    您r knowledge would be appreciated.
    谢谢
    苏珊

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  4. 我想用罗文浆果榨汁-今年我的树多产。我会像使用黑莓一样使用糖少的果冻配方吗?

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  5. 我从当地的农贸市场罗文贝瑞果冻买的。我已经连续35年成为WARFARIN病人了,现在已经80岁了。简直无法抗拒我的敬酒所带来的诱惑。只是希望我不会破坏我的阅读。感谢有机会发表评论。DeeBUCK

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