食用野生食用植物的觅食安全准则

今天,我将介绍野生食品的安全性和简单的“耐受性测试”,以确保您食用野生食用植物后身体不会出现不良反应。

正如我的老导师曾经说过的: “什么都不做,测试一切” .

即使您可能已经确定植物具有150%的确定性,但直到吃掉一小部分样品,您都不知道身体会如何反应。

这并不吓人。仅仅是一个事实,就是有些人由于某种过敏而对某些食品产生非常负面的反应。

在尝试之前,您不会知道您是否对植物过敏。 即使您没有食物过敏或过敏史。这就是为什么在您不知道自己的身体反应之前,一定不要开始消耗大量特定植物的原因。

警告!除非您对野生植物有150%的确定性,否则请不要食用。

人们经常使用英文名字谈论野生食用植物。如果所有参与者都确切了解正在谈论的植物,这很好,但是很多时候使用英语名称,这时最好确定所讨论的植物以其植物/科学名称(拉丁文)来指称。

在德文郡,一个英文名称所指的名称在该国其他地区可能有所不同,并且由于互联网的全球性,一旦您开始跨界交流,英文名称就变得令人困惑。

规则1: 在谈论野生食品时,请务必确保您对植物的名字很清楚,这样就没有什么疑问的了。例如,英文名称为 蒲公英 是蒲公英,而蒲公英的植物学名称是 蒲公英 。好吧,我确实想澄清一下-

规则2: 在尝试野生食品之前,请绝对确保您已做出150%的肯定身份标识。

规则三: 如果您对植物鉴定有一点疑问,请不要尝试。您可以尝试其他太多植物。正如谚语所说:“如果有疑问,那就不要说了”。

规则4: 假设您有150%的把握确定自己面前有合适的食用植物,请进行“耐受性测试”…

  • 取一小部分植物的可食原料(例如,蒲公英的尖端( 蒲公英 )叶。将其放在嘴前并咬几次,然后将其吐出。等待60分钟。如果您没有不良反应,请继续… 某些植物永远不要吃生。做你的研究! 例如。 霍格威德 ( 鞘状鳞茎 ), 小白屈菜 ( 紫薇 )等。我会在某个时候草拟一份不要生吃的植物清单,但这不是’t the place.
  • 现在,尝试更大面积的植物(仅可食用部分!)。在我们的例子中 蒲公英 ( 蒲公英 ),尝试煮沸叶子,然后吃掉并吞下它的四分之一。等待60分钟,看看您的感觉。如果您没有任何负面反应,请继续…
  • 尝试将一汤匙的量混合到合适的食谱中。如果您在60分钟后没有出现任何不良反应,那么身体应该可以大量食用该特定的野生食用植物。但是慢慢来。

重要! 仅对100%确定正确识别的野生食用植物尝试“耐受性测试”。它不是用来测试未知的,未识别的植物,而是试图发现它们是否可食用。

仅食用您已正确鉴定出150%的野生食用植物,并且永远不会食用未进行“耐受性测试”的大量野生食用植物。

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