自愈–食品,药品和其他用途的觅食指南

Selfheal是一种被遗忘的治疗方法,最近作为现代治疗方法又卷土重来,在医疗和食品领域都具有广阔的应用前景。

科学名称

夏枯草

家庭

唇形科。

植物学描述

花出现在紫色的,有时是粉红色的圆柱状的穗状花序上,并通过其紧密的香肠状螺纹与薄荷家族中的其他植物区分开。

茎秆长而宽,呈椭圆形。四边无力的茎使植物在到达天空之前向侧面生长。果实为长方形,紫色(成熟时)核果。

状态

多年生。本机。

栖息地和分布

该植物偏爱草地,但几乎可以在草坪,路边,草地和牧场的任何地方生长。

食品零件

叶子和花。

收获时间

多年生植物从五月至八月开花。幼枝和嫩叶通常在开花前的六月收集。

自愈食品的用途

整个植物已被用作野生食用的,无论是生的还是煮熟的。年轻的植物最嫩。味道类似于长叶莴苣。1

这种野生食用植物的叶子和嫩芽是多用途的绿色食品,可以在沙拉中生吃,也可以加到汤和炖煮食物中,或用作野菜。

可以将新鲜切碎,干燥或磨成粉的叶子浸泡在冷水中制成清凉的饮料。2

自愈的营养成分

自愈包含维生素A,B,C,K,类黄酮和芦丁。植物中高含量的抗氧化剂一直是最近研究的主题。3

自愈的草药用途

在早期医学中,自愈疗法曾被誉为伤口草药。约翰·杰拉德(John Gerard,1545–1612)写道:“它的作用与布格一样。在世界上,没有两种更好的伤口药草可以像通常被证明的那样。”4

现代草药学将自我愈合记录为一种局部润肤,收敛和刺激性草药。1

据说叶和茎具有抗菌,收敛,利尿,降压(降低血压),血尿(尿中血)的抗肿瘤作用和强大的抗氧化剂。

花穗也应该恢复肝脏。新的研究表明,该植物确实具有保肝作用(保护肝脏)。5

这种草药还可以刺激胆囊并促进其愈合,因此也可以作为胆囊的补品。

其他用途

圆柱形的尖花为新鲜或干燥的鲜花布置增添了诱人的魅力。

安全须知

一些人已经报告了对自愈的过敏反应。6

在怀孕期间,母乳喂养或过敏的人使用之前,应寻求医疗建议。

进一步阅读

参考文献

  1. 提尔福德·G·L(1997) 西方的食用和药用植物。蒙大拿州米苏拉:山区出版社。
  2. Facciola,S.(1998年) 聚宝盆二:可食用植物的原始资料。加利福尼亚州Vista:甘榜出版物。
  3. Sárosi,Sz。& Bernáth, J. (2008) 夏枯草的抗氧化性能。。食品学报。 37(2),293–300。
  4. 格里森(Grigson,G.)(1996) 英国人的植物。牛津:Helicon。
  5. Williams,C.J.(2010年) 澳大利亚的药用植物。卷1卷1个.
  6. Gardner,Z.E。等人。 (ed。)(2013) 植物安全手册。博卡拉顿:美国草药产品协会,CRC出版社。

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