栗色,西洋菜和烤茴香汤

最美味的之一 wild greens is 酢浆草 (醋栗)。自中世纪以来,栗色汤一直是传统菜肴。

在白俄罗斯和波兰,它仍然很受欢迎,但是在不列颠群岛’的突出地位已经消失。

栗色具有美味的浓郁风味,孩子们经常称其为其中的一个常见名称是 ‘vinegar leaf’.

如果您长途跋涉,碰巧遇到了一些酸模,请尝试吃一些未加工的叶子。

您’我们会发现吃浆草会触发您的唾液腺,并产生令人耳目一新的柑橘味,让唾液释放得更好。如果您感到口渴,那就完美了。

在过去的日子里,浆草与法式S浆草(酸模),这是较大的 品种繁多,往往在菜园里种植。

在1400年代,柠檬开始被进口到英国,而栗色的使用被取代了。

当您考虑到要获得与半个柠檬汁相同的风味时,这很有意义,您需要选择大量的栗色,而这些栗色在大家庭繁忙的厨房中会花费一些时间。生产力和时间管理已经成熟!

or浆草的本地名称

关于照片识别的注意事项

如果您想知道Sorrel(醋栗)的样子,请从图书馆中取出野花身份证,或者 买这些之一。然后使用植物名查找植物– that’s the 醋栗 一点–我鼓励您离开屏幕,出门在野外寻找有问题的植物。将此视为一种好奇心游戏。孩子喜欢奇迹。请享用。

栗色汤食谱成分

  • 130克栗色
  • 100克西洋菜
  • 2个中型茴香
  • 3汤匙芝麻酱
  • 1个洋葱
  • 1″一块鲜姜(切碎)
  • 2″一块新鲜的姜黄(切碎)
  • 1升纯素汤料
  • 2汤匙橄榄油
  • 黑胡椒粉调味

栗色汤食谱说明

  1. 将茴香放入200°C的常规烤箱中,用风扇辅助 180°C或加气标记6,并烤20分钟。
  2. 茴香煮饭时,将洋葱,生姜和姜黄一起炒入少量橄榄油。
  3. 洗净or浆和豆瓣,然后剁碎。
  4. 从烤箱中取出茴香,脱下坚韧的外皮,然后剁碎。
  5. 在搅拌机中加入所有成分,然后脉冲,闪电混合,将混合物搅拌至所需的稠度。有些人喜欢精美的汤,有些则很矮胖。
  6. 热和服务。

服务:2人

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  1. 很棒的文章。也许栗色的照片会有所帮助?您是指我所知的黄色yellow浆草吗?还是具有较长直立叶片的叶片?

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  2. 听起来不错;但是我’我是所有这些绿化材料的新手,不知道浆草是什么样的,所以叶子ID和采摘引物将非常有用,尽管我想它可能存在于该网站的其他地方?

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    • 去谷歌上查询??
      罗宾(Robin)知识渊博,与其他人不同,他给您起了拉丁名字。有了它,它’如果您不熟悉植物,则可以自己搜索图片。

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  3. 关于照片识别的注意事项
    如果您想知道Sorrel(醋栗)的样子,请从图书馆中取出野花身份证,或者 买这些之一。然后使用植物学名称查找植物,即 醋栗 一点– then get off the screen, get outside and go and find the plant in question in the wilds.

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  4. 我爱栗色,经常walking狗时regularly一口。将不得不尝试一下这个食谱,但出于兴趣,为什么您要说用鸡汤代替蔬菜汤(我是素食主义者,无论如何都会代替)

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  5. 男孩,有些人不’不知道如何查找植物吗?还是他们只是想吃汤匙。
    谢谢这个食谱–我爱栗色。我也想添加一些煮土豆或烤土豆会很好。
    喜欢您的网站,谢谢您提供的所有出色信息–来自美国新墨西哥州!

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  6. 看起来很好吃,我会尝试找到栗色并做汤。感谢您将其与历史和地理联系起来,很高兴得知其他存在层面的人也经历了这种味觉。

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  7. 听起来很美味..我知道附近有个索珀大小的栗色…期待现在得到一些并尝试这个食谱。谢谢罗宾

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  8. 我从没想过将浆草用作柠檬调味料,真是个好主意!我做了自己的汤:of浆草,茴香,蒜,大蒜,红扁豆,鲜姜,姜黄和盐。原来还不错。这周我要去做栗色的柠檬水。

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  9. 我可能会建议使用一种简单的替代方法来替代野生栗色吗?挑几片叶子,如果倾斜的话就洗净,撕下并用少量黄油在低火下煮熟。叶子会很快变成卡其色的糊状。用它来填充或混合以常规方式制作的煎蛋。 or浆草的锋利度完美地补充了鸡蛋的丰富度。

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  10. 您好,谢谢您的食谱!
    我想知道是否可以用阔叶船坞(Rumex obtusifolius)代替acetate acetosa?
    我用谷歌搜索了这种植物,发现有毒或无毒的对比信息。据我了解,它对牛有毒,但对人却没有?非常感谢。
    玛尔塔

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