这蒲公英沙拉是自然’营养强国

春天终于来了。年轻的蒲公英盛开。现在是时候尝试这款超级简单的蒲公英沙拉食谱了。 蕴含营养的力量。

蒲公英蔬菜中的维生素A,K和β-胡萝卜素含量极高。它们还富含维生素E,C,硫胺素,核黄素,B6,叶酸以及矿物质钙,铁,钾和锰。

在他的战时–厨房前英国广播公司(BBC Radio)的查尔斯·希尔(Charles Hill)博士建议人们用蒲公英补充口粮。

由于今年的植物离世太晚,而且天空已经阴暗,所以蒲公英的果岭几乎没有苦味。

更多的阳光等于更多的苦涩。这就是为什么如果您很难吞咽苦味(是的,这是双关语),然后从阳光直射的地方收集苦绿色。

我喜欢简单的野菜。是的,美食色情片很棒。到一个程度。在一些英俊的厨师创作中大声疾呼。但这确实使您无法复制它们。

您可能很忙,在一天的工作之后在厨房里待了3个小时,或者照顾大孩子(就像我一直在做的那样)意味着您只想要美味,快速,营养丰富的野生食品。

考虑到这一点。并鼓励您在新的季节醒来时重新回到觅食圈。我和我的爱人精心制作了这种蒲公英沙拉。这是对传统法国菜的一种接受。

因此,首先,您需要收集一些不错的,新鲜的,充满活力的蒲公英叶才能制作此蒲公英沙拉。

因此,现在就出去,前往最近的蒲公英补丁。由于蒲公英含有大量的维生素K,如果您服用维生素K,最好避免服用 华法林用药.

传统蒲公英沙拉食谱:成分

  • 500克煮土豆(四分装)
  • 75克蒲公英绿(切丝)
  • 250克腌制豆(切丁)
  • 少量切碎的黑橄榄

传统蒲公英沙拉食谱:沙拉酱

  • 1/2瓣大蒜
  • 1茶匙第戎芥末酱
  • 2汤匙菜籽或葵花籽油
  • 4汤匙特级初榨橄榄油
  • 2汤匙白醋
  • 1汤匙枣糖浆(可选)
  • 1撮海盐
  • 1撮现磨黑胡椒粉

传统蒲公英沙拉食谱:说明

  1. 首先。请不要成为这些说明的奴隶。它们只是一个指南。如果您想添加成分或改变周围的事物,那就去做吧。不用问我
  2. 冲洗并甩干您的蒲公英叶,然后撕开或切成大块,放在沙拉碗中。
  3. 煮土豆直到变软,然后将其切成薄片并放在蒲公英的叶子上。
  4. 腌制和烤你的豆,然后立方体。完成后,撒上沙拉配料。
  5. 加入切碎的黑橄榄。
  6. 将色拉调味料放入果酱瓶中,剧烈摇晃直至混合均匀。
  7. 将沙拉和调味料拌匀,即可食用。

服务:3

进一步阅读

分享您的经验。给别人留下笔记

  1. 您是否读过有关茄属植物(包括西红柿,土豆,茄子和辣椒)的发炎特性的任何资料?应该有兴趣知道您的想法

    回复
  2. 如果没有好的酱油,我从不吃蒲公英– which ‘civilises’ them &消除苦味。推荐给所有人。 (上面的食谱中似乎没有)。

    回复
    • 伊恩–正如我在食谱中所说… “首先。请不要成为这些说明的奴隶。它们只是一个指南。如果您想添加成分或改变周围的事物,那就去做吧。不用问我”

      回复
  3. 感谢罗宾的食谱。我整个夏天都在嚼蒲公英的叶子(是的,这里的四月是秋天的第二个月),一些迟到的花朵仍在开花。
    我正在尽力使其他人觅食。那里有很多食物。
    麦克风。

    回复

发表评论