前五名觅食& Wild Food Cookbooks

我通常喜欢在厨房玩。我仅将食谱和食谱用作指导。

尽管我创建了食谱并将其发布在此站点上。我真的努力鼓励人们不要刻意遵循我的食谱或他们在书中找到的任何食谱。

烹饪是与您的想象力进行创造性的互动。你的感官

在过去的日子里,食谱通常只列出成分。看不到数量或度量。

我希望菜谱能回到这种制作方式。

我差一点就做到了 我自己的书,然后将其装瓶。

简而言之,涉及以下食谱。唐’t. Adapt. Play.

这是我最推荐的觅食和野生食品食谱。

用它们来激发灵感!

注意:可以从下面的链接中赚取佣金。

新的野生手工美食

新的野生手工美食Pascal Baudar是一位野生食品实验专家。这本书的设计精美,令人叹为观止的照片令人着迷。

如果有一本书可以激发灵感。就是这个。在过去的几年中,我所遇到的一切都几乎没有。

帕斯卡(Pascal)是一个真正发挥自己狂野想象力的人。被激发灵感。如果有一本书要得到。就是这样。– 了解更多.

爱尔兰海藻厨房

爱尔兰海藻厨房Prannie Rhatigan非常棒。一个可爱的人。这是我找到的最好的紫菜食谱。

这些照片和食谱绝对很棒,而且 爱尔兰海藻厨房 需要修饰任何自重的海藻觅食者的架子。– 了解更多.

发酵的艺术

发酵的艺术桑德尔·卡茨(Sandor Katz)是发酵之神。我的植物导师的密友 弗兰克·库克。弗兰克在2009年不幸去世。

桑德尔(Sandor)继续成为发酵技术领域最重要的权威之一。因此,标题。

无论您是刚刚开始探索发酵还是已经非常有经验,这本书都必须放在书架上。– 了解更多.

食用野生植物& Herbs

食用野生植物和草药在早期,我一直都在使用这本书。有点未知的经典。

令人愉快的插图,帕梅拉·迈克尔(Pamela Michael)给了我们她自己的食谱。她显然已经制造了那些。

如今,如此众多的食谱是“凭空采摘”。这意味着作者只是将食谱拼凑在一起。尝试使它们失效。这本书提供。– 了解更多.

觅食& Feasting

觅食与盛宴另一本精美的书。我爱那些照顾自己的创作并将真正的灵魂投入工作的人们。插图很漂亮。食谱不同。

我是这本书出版的众筹赞助商之一。它并没有留下深刻的印象。– 了解更多.

分享您的经验。给别人留下笔记

  1. 我喜欢这个网站,尤其是阅读的内容。几年来,我一直是热情的觅食者,尤其是庆祝野生大蒜何时开始出现在树篱中。在我小时候,这种气味对我来说是乡间漫步的一种清香,我喜欢与他们一起烹饪,使用许多来源的食谱。
    感谢您提供此资源,我非常享受。

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  2. 这个网站对我来说是新的,我为找到它而疯狂地为之高兴!我们拥有数英亩的花园和树篱,过去几年来我一直在思考,人们必须能够乐于接受其中一些如此欣喜地增长的事物,当然可以。不仅如此,您还可以随着心情和季节的变化,以美味,重要的方式吃这些食物。一切始于在树林中跋涉野蒜,然后做一些香蒜酱。作为一个专门的美食家,这些东西对我来说要比超市里的大量生产的东西好吃,而且价格低廉,而且我发现这里总有一整套食谱可以使我终生难忘。谢谢您的启发,您是觅食的仙女教母,我将继续前进(电晕病毒,接下!)

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