为什么这种植物味道令人恶心?

大约一周前,我提到我正在考虑如何处理山楂浆果。

与通常使用的甜食略有不同。

在周末与 大顽童 我收集了一小袋山楂浆果。我想尝试。

如果您从未尝试过尝试山楂浆果,那就试试吧,因为它们的味道有点像小苹果。

“小苹果罗宾,你确定吗?

我经常从参加我的其中之一的人那里得到这种回应 觅食课程,我完全明白了。

您可能是在山楂浆果上ni了一下,抬起了鼻子,提出了一个普遍的问题:“太糟糕了,流血什么‘到底是在野生食品书籍上做的事情!”。

这是我早年也曾有过的普遍反应,但它使我认识到“野外不是单一文化”。

您会看到,在我们的工业食品系统中,无论是在这些岛屿的北部,南部,东部还是西部,我们都必须种植外观和口味相同的植物。

食物是统一的(和整个平淡无奇的),所以这个国家的6500万灵魂中的大多数人都想吃。

在野外不会发生这种情况。在野外,植物的味道可能与您在几码远处发现的相同物种截然不同。

它的风土范围很细。

山楂就是一个很好的例子。

回到刚开始觅食的开始……实际上,我更喜欢“聚拢”一词,当时我在牧场上四处觅食。

为了澄清……我只是对我100%可以食用的东西bble之以鼻。我并没有简单地蚕食一切!那太蠢了。

山楂 让我呆了一段时间。

我要放弃所说的植物,直到幸运的是,我偶然发现了满载水果的山楂树,一ni了它,我就意识到为什么它出现在野生食品书中了……它尝起来很棒,而不是通常的干燥,无味的口臭经验其他山楂给了我。

我的格言之一是“植物不是问题,您就是”。

因此,当您的口感不好时,不要放弃植物。

您可能是在生命周期的错误时间收集了它,或者它是在贫瘠的土壤中生长的。

可能有多种原因,但是请继续使用它,直到找到收集礼物的最佳时间为止。

正如我刚才提到的,这取决于您在该国的居住地以及其他各种原因。

目前,我在周末收集的山楂正在发酵(不是酒精)放在我浴室的架子上。那里很温暖。

我在创造什么?

嗯,所有这些都将在一周内显示出来,但是到目前为止我的小创作进展得还不错。

同时,在您等待我发送食谱的同时,为什么不出去在基地周围找到最美味的山楂树呢。

看到它是“品尝风土”中的一种练习,与您发现脚的地方更加亲密。

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  1. 我记得您在几年前带领的散步中解释了这一点,今年我’我终于找到了一些最美味的山楂浆果。

    我还发现,在春季,山楂花盛开时,山楂的叶子制成了非常令人满意的小吃。味道略带坚果味,长途跋涉时,只需几片叶子就足以解决任何饥饿感。

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  2. 迷人!谢谢你的分享。我不知道山楂是可食用的!我做了一些果冻,很棒,但是我一定会尝试我们当地的果冻。我们有很多,他们很漂亮。爱你的帖子!

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  3. 我的另一个问题’我们在池塘对面发现,山楂种类繁多,而且口味各异。我终于确定了我们的野生山楂为山楂宏观植物(扇叶)。浆果多汁可口。最好,灌木丛几乎告诉我什么时候吃–就像他们准备在10月中旬左右降落一样。

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  4. 喜欢这个帖子!在东北,我们被入侵性大蒜芥末淹没,大多数觅食书籍都说您只能在春季初将其收集起来,因为在今年晚些时候,它会变得太辛苦和艰难。

    但我喜欢后期的增长–如果植物在深阴影中,在肥沃的土壤中。否则,这些书是对的,但它们只得到了一半的故事

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  5. 在您的文章中,您注意到一棵树上的浆果彼此之间的味道可能非常不同。那可以解释我创造的令人难以置信的罗文果冻的罐子。一世’我们注意到偶尔迁徙的鸟类只会从树的花tree的一侧进食。一侧可能会与另一侧有所不同吗?

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    • 一月–首先,永远不要以为鸟类可以吃人类可以吃的浆果。抱歉,我需要向以后的读者说明这一点。

      好的,通过观察人类可以吃的浆果,鸟儿开始偷窃浆果,我发现这是收集浆果的最佳时间。

      我家外面有一棵苹果蟹。水果通常像指甲一样坚硬,并不那么令人愉快。但是,如果我等到鸟类开始吃它们,那我知道它们已经准备好了。所以也许在您的情况下’只是鸟类从树的那一侧获取更多的阳光,从而使那一侧的果实更快成熟?

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