蒜油中

这种野蒜食谱是保存年度野蒜过剩的绝佳方法。我始终以制造几罐这种果泥为我的使命,这样我就可以全年使用。

保护这种美食植物对我而言已成为一年一度的庆祝活动,因为这意味着春天的开始,以及太阳的回归。

机器人主义警报: 结帐 PDF格式 由英国食品微生物安全咨询委员会提供, 肉毒梭菌& Vegetables in Oil。这是什么 俄勒冈州立大学 必须对此事说:“生的或煮熟的大蒜和/或草药在油中–这些混合物必须冷藏。请勿将其在冰箱中存放超过3周。注意:生蒜可以在室温下安全地保存在醋中。

英国的肉毒杆菌症案例: 根据 NHS, “肉毒杆菌中毒在英国相对罕见。自1989年以来,英格兰和威尔士只有33例经记录的食源性肉毒中毒病例。其中有27例与受污染的榛子酸奶引起的一次暴发有关。自1978年以来,已有8例婴儿肉毒中毒病例。这些案件均未导致死亡。”

野生大蒜食谱成分

  • 500g预先开花的野蒜叶
  • 500毫升淡橄榄油
  • 1茶匙海盐

野生大蒜食谱说明

  1. 在干燥的一天收集野蒜叶。
  2. 大约将它们切碎,然后与橄榄油和海盐一起放入食品加工机中。闪电战直到浓汤。
  3. 倒入干净的消毒罐中,并确保里面装有少量橄榄油。

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